东北下酒菜十大排名

东北的下酒菜种类繁多，各具特色，以下是根据不同来源整理的东北下酒菜十大排名，排名不分先后：

1. **干豆腐卷大葱** - 干豆腐卷上大葱，是东北人喝酒时常见的下酒菜。

2. **蘸酱菜** - 蘸酱菜是东北菜中做法简单的一道下酒菜，可以搭配多种蔬菜。

3. **猪头肉** - 清煮的猪头肉配上蒜泥或凉拌，是东北人喜爱的下酒菜。

4. **拌花菜** - 多种蔬菜和配料一起凉拌，口味鲜咸。

5. **小葱拌豆腐** - 清新爽口，有豆腐的香甜和小葱的清香。

6. **猪肉炖粉条** - 东北的经典特色菜，全国有名。

7. **炸三样** - 炸过的食材蘸麻辣鲜，又酥又脆。

8. **尖椒干豆腐** - 简单而美味，是东北人下酒的常见选择。

9. **烀猪蹄** - 烀得烂乎的猪蹄蘸上蒜酱，香且解腻。

10. **卤鸡爪** - 卤味鸡爪，鸡皮劲道有嚼劲，是下酒的好菜。

这些下酒菜不仅美味可口，而且非常适合与东北的烈酒搭配，是东北地区饮食文化的重要组成部分

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